Casata Monfort Azienda Agricola Vino

Regione Trentino, Lavis Valle dell`Adige

Spumante

Vino

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Casata Monfort

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Qt.

Chardonnay 2021 - 0,75lt.

Chardonnay

UVE:

Chardonnay

VIGNETO DI PROVENIENZA:

superficie 1,06Ha - 3800 ceppi/Ha - altitudine 380m/slm - esposizione sud/est

ALLEVAMENTO:

pergola trentina

ANNO DI IMPIANTO:

1988

RESA PER ETTARO:

80 q/ha

TERRENO:

sabbioso porfirico

VENDEMMIA:

manuale in cassetta con selezione in vigna dalla seconda metà di settembre

VINIFICAZIONE:

macerazione a freddo delle uve, segue la tradizionale vinificazione in bianco con controllo della fermentazione alcolica e della malolattica

MATURAZIONE:

in botti di acciaio

AFFINAMENTO:

in vetro

GRADO ALCOLICO:

13,00%

ESAME ORGANOLETTICO:

colore giallo paglierino, profumo gradevole, fine, fruttato. Sapore secco che ricorda la frutta

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